细腻嫩滑，入口即化的“双皮奶”；甘香酥化，入口醇香的“大良虫崩䖢”；薄、爽、滑、软的“陈村粉”……都是顺德非遗美食，来顺德不吃顺德非遗美食，简直白来。
梁文生/摄
双皮奶是顺德的一大美食名片，有着近百年历史的广东名小吃，2018年被列入广东省第七批省非物质文化遗产名录。双皮奶最关键的是两张奶皮，上皮甘甜，下皮香滑，口感细腻，唇齿留香。
梁文生/摄
大良虫崩䖢是大良著名的本地小点，最早诞生于清朝。后来经李禧记改进，加入了南乳，让口感吃起来更加甘香酥化，咸甜适度，深得食客们的喜爱，大良虫崩䖢制作技艺于2022年，列入顺德区第九批区级非物质文化遗产名录。
梁文生/摄
伦教糕以其软糯香甜的口感而闻名，伦教糕用白砂糖制作，以大米为原料，磨浆、过滤，使米浆洁白幼滑，是广东顺德的传统点心，伦教糕制作技艺于2019年，列入佛山市第七批市级非物质文化遗产名录。
梁文生/摄
均安鱼饼历史悠久，因制作工艺保持了鲮鱼肉的鲜味和嫩滑，口感外脆里嫩、甘香可口，均安鱼饼制作技艺于2020年，列入顺德区第八批区级非物质文化遗产名录。
梁文生/摄
陈村粉薄可透明，清爽香滑，制作工序复杂而严谨的陈村粉，含天然纯正米香，陈村粉制作技艺于2019年，列入佛山市第七批市级非物质文化遗产名录。
梁文生/摄
鱼皮角选用本地鲮鱼制作，外皮扁平呈半圆角状，内馅是经过摔打而成的鱼胶肉质细腻，入口香滑爽口。2018年“凤城鱼皮角制作技艺”被列入顺德区第七批区级非物质文化遗产名录。
梁文生/摄
金榜牛乳味道咸中带微甜，通常都与粥混合一起吃，或者直接冲热水喝，牛乳制作技艺（顺德大良）于2019年，列入佛山市第七批市级非物质文化遗产名录。
梁文生/摄
来大良品尝顺德非遗美食，首选大良清晖片区，在清晖园附近的华盖路和金榜上街是顺德非遗美食的聚集地，不容错过。
梁文生/摄
华盖里直街 是一条非遗美食特色小吃街，它就如同一部活色生香的历史书卷，约200米的街巷中汇聚了多项非遗项目商品在售，成为顺德文旅商品的集聚地之一。
梁文生/摄
金榜上街 是一条以美食出名的网红老街，除了享负盛名的牛乳、双皮奶、鱼皮外，还有姜汁蒸奶卷、芝士水牛奶蛋糕等创意美食。
王庆武/摄
从《舌尖上的中国》到《寻味顺德》再到《中华风物》，中国美食纪录片总离不开顺德美食的身影。作为寻味顺德目的地之一，凤城食都知名度越来越大，不少游客慕名而来。
李朝乐/摄
凤城 · 食都是顺德区的美食殿堂，除了顺德美食名店，更含粤菜、湘菜、山西菜、国际美食，是集休闲、娱乐、美食于一体的顺德寻味地标。
推荐餐饮品牌：
《舌尖上的中国》上榜品牌： 凤城酒家。
图：大众点评
大众点评2020-2024年上榜黑珍珠品牌： 鱼膳坊私房菜。
图：大众点评
《寻味顺德》上榜品牌： 民信双皮奶、大地醉鹅。
图：大众点评
顺德名厨卢志华主理店： 志滋味私房菜（ 卢志华是曾经教谢霆锋做顺德菜的顺德名厨）。
图：大众点评
顺德本地知名品牌： 味·空间、龙眼炸猪肉。
图：大众点评
值得一提，凤城食都的 凤旨走鬼夜市是顺德至潮宵夜街，每当夜幕降临，华灯初上，这里会经营起全长近一公里的夜市，超百个精心布置的“走鬼档”照亮城市的夜空。
梁健锦/摄
烧烤、甜品、饮品……满满的烟火气，各色美食、咖啡茶饮、特色文创，让人目不暇接，吸引众多市民打卡。
梁健锦/摄
大良苏岗是远近驰名的“咖啡村”，来顺德必打卡的网红地标之一。沿着街道行走，会发现有很多潮咖聚集，是茶咖爱好者们的天堂。还有老字号、茶馆餐吧、咖啡甜品、潮流文创......好逛又好吃。
梁文生/摄
「YAMA」开在北坊公园附近，是一间传统的青砖瓦顶房改造的咖啡店，店内装饰简约而不失格调。
梁文生/摄
「漫笙舍」旧屋活化改造而成的咖啡店，以精致的装修和出片率十足的环境吸引不少摄影爱好者。
王庆武/摄
「林记制啡」以艺术拿铁为招牌，拉花图案有求必应，咖啡出品稳定。
梁文生/摄
作为“寻味顺德特色小镇”，除了咖啡新潮业态，这里也有火了许多年的美食老店，鱼生、桑拿鸡、烧鸡、烧排骨、醉鹅、双皮奶、姜撞奶...各款地道美食，正宗顺德菜，你想吃的这里都有！
梁文生/摄
聚牛坊 ，坚持“健康、原味”的制作理念，为广大美食客精心烹制正宗顺德。
卢燕玉/摄
东坊味道，曾经登上《寻味顺德》，是旧寨村的宝藏私房菜馆。
王庆武/摄
百丈园，以原味健康为宗旨，是广东十大旅游美食风味名店，并入选《寻味顺德》拍摄单位。
图：大众点评
周大娘牛乳，可以品尝地道的双皮奶，还可以观摩传统牛乳的制作过程。
王庆武/摄
大良苏岗，既有历史韵味，又有现代都市的活力和繁华，自在宜游，是大良年轻潮流的网红地之一。
顺德欢乐海岸PLUS，坐拥100+餐饮商家、云集90%“寻味顺德”明星美食，地铁一站到达，值得成为你的最佳寻味选择！
图：顺德欢乐海岸PLUS
顺德渔村，顺德人叹早茶的必选茶楼之一，以顺德当地食材结合传统菜式进行创新，在这里你能品尝到地道的顺德味。
梁文生/摄
猪肉婆是顺德老牌私房菜，青砖、白瓦、木梁的大屋与传统顺德菜搭配，显得很接地气， 吸引着各地食客捧场。
图：大众点评
顺峰山庄汇聚了顺德一流名厨， 以地方风味菜、海味、清蒸海鲜闻名于外。
顺德欢乐海岸PLUS是一个集城市网红+夜经济+爱情浪漫地标+美食的新兴景点，在这里拍照打卡凹造型，出片率100%。
王庆武/摄
这里有顺德版“清明上河图”，融入美食、龙舟、咏春、香云纱、曲艺、状元、广绣等多种广府传统文化元素，还有超 20 项兼具年轻人与家庭亲子客群的游玩项目。
梁文生/摄
桂畔里，毗邻桂畔海，交通便利，是大良新派潮流美食的代表。也是大良夜生活，享受宵夜、休闲娱乐的热门选择之一。
梁天宝/摄
这里有韩日料理、东南亚美食、涮肉火锅、各式烧烤、奶茶、甜品等新派美食，展现着顺德这座城市的多种魅力，自然也成了年轻人最喜欢打卡的地方之一。
梁文生/摄
无论你是哪个地方的宝子，在这里都能找到合适你味道的美食。
卢汉华 摄
入夜后，桂畔里灯火通明，展现出另一番迷人景致。各国菜式、网红茶饮、剧本杀、羽毛球场......这里一次性满足你，吃喝玩乐的多种需求！
梁文生/摄
跟着美食去旅游
穿梭在顺德大良的街头巷尾
每一口都是对味觉的极致宠溺
每一次打卡都是对美食文化的深情致敬
来吧，让我们一同沉醉
在大良的美食海洋中尽情遨游~
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图源：梁文生、王庆武、杨星星、梁健锦、卢燕玉、卢汉华、梁天宝、李朝乐、顺德欢乐海岸PLUS、大众点评
编辑：融讯新媒体 李健英
审校： 大良街道宣传文体旅游和教育办公室
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