苹果是生活中常见的水果,有“水果皇后”之称,不仅具有抗氧化的效果,其中的维生素C也是人体不可或缺的营养物质。那么苹果不能和什么一起吃呢?答案是在适量食用的情况下,苹果与其他食物之间并没有明确的禁忌,可以放心食用。
一、苹果的好处有哪些?苹果的果皮和果肉中都含有解皮素、花色素苷等多种抗氧化物质,这些抗氧化物质能够清除体内的氧自由基,防止细胞癌变。并且苹果中还含有大量的果胶,能吸附胃肠道中的有害物质。
同时苹果的酸甜味道可以帮助促进食欲,对胃肠道的刺激性也很小,适合各个年龄段的人群食用。
二、苹果可以和其他食物一起吃吗?答案是当然可以。
虽然生活中常能听到“食物相克”的说法,但临床中关于这一观点,早已证实没有科学依据,日常生活中在确保苹果没有变质,且食用量合理的情况下,苹果可以与其他食物一起食用。
生活中常见将苹果与其他果蔬一起榨汁饮用,不仅丰富了口感,还使得营养摄入更加方便,不妨试一试。
三、吃苹果时应注意哪些问题1、患有胃肠道疾病的人群不宜生吃:
虽然苹果本身没有较多刺激性,但生吃苹果还是可能会因其质地较硬而刺激胃肠道黏膜,如果自身患有溃疡性胃肠道疾病,或是存在胃肠道炎症等,可能会因此导致症状加重。
因此一般建议如果患有胃肠道疾病的患者想要食用苹果,可以选择将其蒸熟食用。
2、高血糖人群应少吃:
苹果属于水果的一种,虽然糖分不及葡萄、西瓜等多,但相比蔬菜还是有较高的糖分,因此如果自身存在糖尿病等血糖异常的疾病,应注意适量食用苹果,以免食用过多导致血糖上升过快。
3、日常应注意适量吃:
日常生活中应注意适量食用苹果,以免苹果中的粗纤维等物质过度刺激肠道蠕动,引发腹痛等症状。并且在食用前应注意确保苹果新鲜,如果发现苹果有出现异味,或是颜色变黑等变质的情况,应注意及时丢弃,不要抱有侥幸心理,因小失大。
[1]王彦淇,郭玉蓉,王永涛,赵靓,吴晓蒙,廖小军.不同品种苹果非浓缩还原汁的多酚组成及与抗氧化能力的关系[J].中国食品学报,2020,20(05):74-83.
[2]陈治锟,李珈贤编,吃对食物防癌抗癌,黑龙江科学技术出版社[M].2021.01,140.